2018.04.08 Sunday

本日、11:30〜「マツシタホームA級グルメグランプリ」開催します!!!

本日、11:30から、第7回「マツシタホームA級グルメグランプリ」を開催します!!!

 

 

 

実は、3月中旬からの私は、毎日、1日の大半はこの準備・・・

 

 

グルメ系のイベントは、ほとんどが私の企画なんです♪

 

 

昨日の夜も遅くまで・・・

 

 

 

昨夜、会場のセッティング後、天気予報では降らないハズの雨が・・・

雨でダメになるようなものはないものの・・・ちょっとガッカリ。

しかし、結局すぐに雨は止みました。日頃の行いは良いはずなので♪

 

 

 

 

 

今朝も早朝から準備が始まりました。

雨の乗ったテーブルを横にして雨を落とすところからスタートです♪

この後、料理をするための準備も始まります・・・

 

 

 

 

 

テーブルが並ぶと、いよいよ始まる感が・・・

もう、頑張るしかありません♪

 

 

 

 

 

 

 

8月1日で会社創立20周年を迎える今年は、

 

マツシタホーム20周年記念特別企画バージョンとして、

 

「究極のフルコース」メニュー対決!!

 

こんなテーマで開催いたします!!!

 

 

 

4/6(金)に折り込まれた新聞チラシのイベント紹介部分。

本当に美味しそうでしょ♪
 

 

 

 

今回は、オーナー様へのご招待状をお出ししたのですが、

 

当初のオーナー様200名様、新規のお客様などで100名様、

 

参加者300名を見込んで300食を用意していたのですが、

 

4/1の予約締め切りまでにいただいた予約は、結局300名以上になっていました。

 

 

 

慌てて、若干の余裕を見て、150食を追加発注したのですが、

 

野菜のポタージュ銀だらの西京焼きが追加発注できなかったのですが、

 

「野菜のポタージュ・ガルビュー or コーンクリームスープ」

 

「とろけるハンバーグ or 銀だら西京焼き」

 

どちらも選べるメニューのものだったので、もう一つの方の数を増やして、

 

何とか事なきを得ました♪

 

 

 

しかし、その後もどうしてもという追加予約が続いて・・・

 

結局、オーナー様の予約は360名超になってしまいました。

 

 

 

新規客向けの数は90弱・・・足りますでしょうか・・・

 

 

 

数量に余裕を持っているものと、余裕がないものがあるので、

 

予定数を超えてしまった場合はお断りするしかない状況です・・・

 

 

 

あとは、全部のメニューは揃いませんので、

 

A級グルメグランプリの投票対象外ということにさせていただき、

 

一部のメニューで食べていただくしかないかもしれないです。

 

 

 

あとは、受け入れるお客様の数が増えたことで、

 

スタッフも急遽、人数を6名増やしました。

 

 

増員の件も、急遽だったので、非常に苦労しました・・・

 

 

 

 

材料の数量の問題、スタッフ人数の件、

 

そもそも大人数のため、料理が間に合うか、対応は行き届くか・・・

 

不安だらけですが、もちろん、ここまで来たら頑張るしかありません!!

 

 

 

警備員さん6名、イベント対応するマツシタホームスタッフ25名

(営業や設計、インテリアコーディネーターなどの打ち合わせ対応スタッフ除く)、

 

合計30名体制で、お待ちしております♪

 

 

 

いつもなら、是非、多数のお客様のお越しをお待ちしております・・・なのですが、

 

今回は数に限りがあることもあり、多数とは言い難いですが、

 

とにかく、いらっしゃったお客様を全力でおもてなしさせていただきたいと思います♪

 

 

 

 


 
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